2 吃住超级大脑读书笔记

2 吃住超级大脑读书笔记

一 吃什么提升记忆力

大脑记忆好,吃DHA,磷脂酰胆碱很关键

DHA是脑组织和视网膜的主要成分之一,具有促进神经细胞发育,改善人的记忆力的作用,被称为脑黄金

人们想要获取足够的DHA,最简单有效的途径就是吃鱼,总体来说,深海鱼DHA含量多余淡水鱼。

1 每周吃三次深海冷鱼是不错的补充DHA的方法。

淡水鱼中DHA含量排序:

鲥鱼,鲫鱼,黑鱼,青鱼

深海鱼:

金枪鱼,鲭鱼,秋刀鱼,沙丁鱼,鲑鱼,带鱼,

2 葡萄糖可以提高大脑记忆力

早餐的质量对血糖水不平有显著的影响。从面,全麦制品,水果,蔬菜中获取糖分。

3 矿物质和维生素帮助大脑提高记忆力

4 17中提高记忆力的食物

  • 菠菜

  • 谷物

  • 小米(健脑主食)

  • 鲑鱼

  • 香蕉

  • 虾皮

  • 菠萝

  • 牛奶和酸奶

  • 葱蒜

  • 贝类

  • 豆类

  • 花生酱

  • 燕麦粥

  • 核桃

  • 浆果

    • 草莓,蓝莓,黑莓,颜色越鲜艳,所含的营养越高

  • 瘦牛肉

  • 鸡蛋

二 吃什么减轻大脑压力

1 高盐食品- 不利于大脑在压力下工作

2 刺激性食品-使情绪不稳定

3 垃圾食品- 滴啊买压力的罪魁祸首

三 吃什么缓解大脑疲劳

菠菜,番茄,海带,萝卜,甘蓝,洋葱,香蕉,葡萄,苹果。

四 吃什么可以延缓大脑衰老?

1 富含氧化剂的食品

    甘蓝,菠菜,橘子,草莓,大蒜,葡萄干等中获取大量的抗氧化剂。另外茶和红葡萄酒中也有较多的抗氧化剂

2 omega-3系列鱼油

3 富含维生素,矿物质的食物

4 胆碱含量丰富的食品 

    鸡蛋对大脑是个宝,每天一个鸡蛋有利无害

    肝脏,花生,蔬菜,小麦胚芽,见过,大豆。

五 吃什么可以加快大脑的衰老

  • 含糖精,味精较多的食物

  • 高脂食物

  • 含铅的食物 爆米花,松花蛋

  • 过咸的食物 腌制品,咸鱼

  • 含过氧脂质的食物 烤鸭,烧鹅,熏鱼等

六 令大脑保持健康的五个习惯

  • 保持充足的睡眠,7个小时

  • 定期锻炼 每周三次有氧锻炼,每次至少30分钟

  • 减少压力

  • 锻炼大脑,学习新技能,

  • 使用健康,低脂食品

越吃越聪明,这些食物应该多吃

  • 大豆食品,人体脑黄金

    • 豆浆,豆腐,腐竹,豆腐脑

  • 金枪鱼 

  • 纳豆 

  • 多喝水,吃清淡

  • 亚麻酸 紫苏籽油,亚麻籽油

  • 蜂王浆 又名皇浆,蜂乳,

    • 王浆虽好,妇孺不宜。

  • 牛磺酸 维持大脑运作的重要能量

    • 海鱼,贝类,虾

  • 蛋白粉 维持大脑发育的基础物质

白领补脑一日食谱

早餐:

鲜牛奶1杯+全麦面包一片+鸡蛋+黄瓜

红豆粥+西芹豆干

午餐:

油焖大虾+香菇菜心+紫菜豆腐汤+米饭

晚饭

鱼+西蓝花+馒头

运动

散步

跑步

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